食材
1
大米粉 150克
2
糯米粉 30克
3
奶粉或者牛奶 100克
4
鸡蛋 2个
5
橄榄油 5勺
6
泡打粉 1.5克
7
白糖 20克
8
水 适量
9
芝麻 适量
方法/步骤
1
把所有所需食材重量称好，鸡蛋分为蛋白和蛋清。除了蛋清外，所有食材放入面盆里轻轻搅拌均匀成面糊状态
2
打蛋器打发蛋白,把蛋白的过程中可以分两次加入白糖
3
这种状态下的蛋白质
4
把打发好的蛋白分两次放入到面糊里
5
把加入蛋白的面糊倒入碗里，或者是烘焙盘里上面撒上一层芝麻。锅里水烧开以后直接放入锅里蒸35分钟就好。
6
脱模，切片，美美的开吃。
7
画面简直不要太美
8
芝麻米糕配上一杯红茶，美矣!