在家给孩子做个红烧鸡块，营养美味又简单。
食材
1
鸡腿 适量
2
土豆 二个
3
葱 一颗
4
姜 二两
5
花椒 十颗
6
八角 五颗
7
青椒 2个
8
桂皮，香叶 适量
9
生抽，老抽，耗油 适量
10
盐 适量
11
冰糖 5颗
12
鸡精 适量
13
香菜 2颗
14
开水 适量
方法/步骤
1
把葱切段，姜切片备用。鸡腿洗干净备用。
2
鸡腿凉水下锅，加入料酒，姜片去腥，开锅捞出，把鸡腿上的沫洗净
3
锅中放油，冰糖凉油下锅，小火熬化，熬出糖色。把鸡腿倒入锅中翻炒均匀，加老抽上色翻炒，加热水，葱姜，八角花椒，桂皮香叶，盐鸡精，耗油生抽，大火烧开转小火慢炖四十分钟。
4
小火炖半小时后加土豆块，放青椒，继续小火炖十分钟（个人喜好不喜欢可以不放）。
5
关火出锅，放香菜。
注意事项
1
炒糖要小火
2
焯水用凉水，炖鸡腿热水
上一篇：叫你如何制作凉拌海蜇的攻略
下一篇：有关主食的几点常识