铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、等功效，同时铁观音也有做汤的做用。
食材
1
铁观音茶叶 3g
2
小排 300g
3
新鲜粟子 120g
4
盐 1茶匙
方法/步骤
1
铁观音茶叶以热开水500克泡1分钟后滤去茶叶，取茶汤备用；
2
小排切成小段（宽2厘米），用开水氽烫后洗净；
3
把茶汤、焯过水的小排、剥果壳的栗子放入圆锅炖1个半小时。上桌前另盐调味即可。
上一篇：如何做一名健康合格的大学生
下一篇：香煎孜然鸡腿