正宗红烧牛蹄筋的做法
食材
1
熟牛蹄筋 400克
2
杭椒 30克
3
元葱 1/4
4
米椒 5个
5
葱 1根
6
姜 适量
7
蒜 3瓣
8
花椒粉 适量
9
海鲜酱油 适量
10
蚝油 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备好的牛蹄筋
2
杭椒和米椒从中间切开，葱切花、姜切丝、蒜拍碎、元葱切丝装盘待用。
3
把牛蹄筋切成小块
4
锅中加油烧热，除了元葱丝外都倒入锅中，加适量的花椒粉炒出香味。
5
把牛蹄筋倒入锅中，加适量的海鲜酱油翻炒一下。
6
最后把元葱丝倒入锅中，加适量的蚝油和鸡精翻炒均匀。
7
好的牛蹄筋