秋季
雪梨 吃法
雪梨冰糖水准备1-2只雪梨，将梨洗净去核，切成小块，放入透明的玻璃锅中，根据个人口味加入少许冰糖，盖上锅盖煮至水开后，小火煮20-30分钟关火，放凉后再吃口感更好。这一款梨水虽然简单，但对秋季的咽干咳嗽，燥热有痰有很好的效果。
雪梨银耳冰糖水将银耳泡软洗干净，撕成小朵，将梨去皮洗净切块，也可以不去皮，最好用玻璃锅，将银耳、雪梨、冰糖少许放入锅中，盖上盖子，大火烧开后转小火，并且将盖子侧开一条缝，小火炖30-40分钟即可。放凉后喝口感更好。这款梨水有很好的滋阴润肺、祛痰止咳、美容养颜的作用，很适合秋天喝。
雪梨百合莲子冰糖水用1-2只雪梨，干百合或鲜百合都可，莲子10-20个，少许冰糖。将梨洗净去皮去核，把所有食材放入玻璃锅中，加水大火煮开后，小火煮30分钟关火即可，最好放凉后吃口感更好。这款梨水很适合秋季饮用，有很好的润肺止咳，去烦去燥、镇静助眠的作用。
雪梨莲藕冰糖水选1只雪梨、半只莲藕，少许冰糖，将梨洗净去皮去核切成小块，将莲藕洗净去皮切成小块，少许冰糖，将所有食材放入玻璃锅中，加水大火煮开，小火煮30-40分钟左右关火，稍凉后吃。这款梨水有很好的清热去燥、润肺止咳、清咽祛痰的作用，对缓解宿醉也很有效。
大米雪梨冰糖粥选1只雪梨，洗净去皮去核，切成小块，适量大米淘净，将雪梨大米放入电饭锅或玻璃锅中，放入少许冰糖，煮好后食用.可以每天食用，对秋燥有很好的缓解作用，还有很好的健脾消食的作用。
川贝雪梨冰糖水选雪梨1只，洗净去皮，切去梨的顶部当做盖子，挖除中间的梨核，把川贝和冰糖放入中间，盖上盖子，放到深盘或深碗中，放入蒸锅隔水蒸1-2个小时，让梨完全软化就可以了。如果觉得挖空梨核比较麻烦，可以把梨洗净后去皮去核，切成大块，放入碗中，加入冰糖、川贝，再放入蒸锅蒸软就可以了。这款梨水有很好的止咳祛痰、清肺利咽的作用。
罗汉果雪梨川贝水雪梨去皮和核，切成小块，罗汉果洗净去壳，川贝母洗净。将雪梨块、罗汉果、川贝母同放在小盆内，加入少许冰糖和蜂蜜，放入盆中，加500-1000mL水，隔水蒸1小时左右即可。此款梨水有很好的清痰降火、润肺止咳、润肠通便地的作用。
雪梨具有生津润燥、清热化痰的作用，特别适合秋天食用。但是脾胃虚寒的人不适合多吃。
老年人最好是把梨做熟了吃。