鲫鱼汤本身有利尿作用，蛋白量不是很高，鲫鱼也不会一下吃很多。肾病综合征的人本身有蛋白丢失的情况下，鲫鱼汤就对他更适合了，可以有一些利尿的作用。但对于肾功能不全的人，还是要给予适当限制。
食材
1
鲫鱼 一条
2
花生油 适量
3
盐 适量
4
姜片 适量
方法/步骤
1
鲫鱼下锅，淋少许油，煎至两面金黄，就可盛出备用。
2
将锅中倒入水，水烧热后就可下鱼煲汤了，放入适量的盐和姜片调味，煲1个半小时即可。煲汤时要注意火候，先用大火将汤水烧开，再转用文火慢慢的煲。文火慢煲的时候切忌打开锅盖，因为正在加热的物质遇冷收缩，蛋白质不容易溶解，就会使汤失去原有的鲜香味。
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