鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效 鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。 鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。产妇食用鲫鱼，不仅可以增加营养，还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病，并有降低胆固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。
食材
鲫鱼 看人数
方法/步骤
1
将买好的活鲫鱼处理好，然后用菜刀在鲫鱼身上划刀痕，备用
2
准备好一锅水，里面放好姜片，烧到翻开，然后把鲫鱼放进锅里，把锅盖好
3
大火10分钟左右，然后中火5分钟左右，最后用文火慢慢的熬，一个小时之后基本就可以了。这样出锅的鱼汤，像牛奶一样白，非常有营养哦！
4
把葱花和盐放在准备盛汤的器皿当中，然后把熬好的鱼汤，倒入器皿当中，味道如果淡的话，可以再加一点盐，但是一开始不要多放。最后上桌之前在汤上扔几段香菜即可。
注意事项
1
盐一定要出锅之后放，还可以放一点料酒
2
如果喜欢的话，后面还可以放豆腐
3
不必添加其他佐料，不然就会破坏汤本来的味道。
上一篇：奇幻世界找不同怎么玩呢？
下一篇：情商如何发展