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熬粥方法大全

已到了炎热的夏季,我的胃口就会变的很差,怎么样才可以让自己夏季不厌食,而且还胃口很好呢?最好的办法当然是喝粥啦!喝粥不但养胃还可以开胃哦!下面我为大家介绍几种粥的做法吧!
食材
1

红枣,桂圆,枸杞,红葡萄干,木瓜,泰国糯米,黄冰糖 适量

2

大米,虾仁,菠菜段 适量

3

精盐、葱段、姜片、大料 适量

4

冰糖 少许

方法/步骤
1

养颜木瓜粥材料:红枣,桂圆,枸杞,红葡萄干,木瓜,泰国糯米,黄冰糖    做 法:1.煮红枣。红枣我事先没泡好,它需要煮的时间最长,所以先煮。煮的这个时间就可以把桂圆,枸杞,红葡萄干(用青葡萄干一样可以的)用清水泡上。如果 事先泡好了红枣,这一步就可以省了,直接下米锅里得了。2.红枣煮得有点发胀就可以放糯米了,但不要放多,糯米会发开,再就是还得给剩下的食材留点地方。 3.糯米煮出浆了直接把桂圆,枸杞,木瓜,黄冰糖放进去煮到满意为止,呵,,葡萄干在粥煮好后再放,经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。

2

虾仁米粥材料:大米250克,净虾仁150克,菠菜段少许,精盐、葱段、姜片、大料。    做 法:1.大米用清水淘净沥水。2.净虾仁用清水冲洗干净,挑去泥肠,再用清水冲净、沥水,放入微火锅中,加入清水虾仁,葱、姜、大料,煮至半熟。3.锅置 旺火上,加入清水,烧沸后下入大米,再沸后改用小火熬煮至快熟时加入煮至半熟得虾仁,再烧沸时,加入少许精盐调好味即成。

3

百合莲子羹材料:银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水适量。    做 法:1.把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发。2.把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多 的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)。3.待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时。 4.最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟!

4

山药粥做法:取干山药片45~60克,或鲜山药100~200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥,早、晚餐食用。    作用:山药味甘平,是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物。据近代医学研究,山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及 碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶,有人称之为“消化素”。因为它能分解蛋白质和碳水化合物,所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥,补益颇多。

5

牛奶粥    做法:大米100日淘洗干净,入锅加水按常法煮粥,当米将煮烂时,倒入300克牛奶稍煮即成。牛奶含有丰富的蛋白质及多种维生素与矿物质,与米做粥同食具有特殊的奶香。

注意事项
1

银耳要煮很长的时间才会粘稠哦!

2

枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味。

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