在广东，如果你没有吃过肠粉，就不能说你来过广东。现在小编就向大家分享一下经典传统的粤式美味肠粉的做法。
食材
1
卷河粉 350克
2
上等五花肉 200克
3
香菇 50克
4
香葱 若干
5
盐 若干
方法/步骤
1
准备好卷河粉，猪肉和香菇，还有香葱。一般市场里卖饺子皮的地方都有这种卷起来的河粉。
2
香菇泡半小时，泡发后过水洗干净。
3
把五花肉洗干净，切片，再切碎成肉沫馅。
4
加入已泡发并洗净的香菇和切好的香葱，和着肉沫一起切碎，再加入一点食盐。
5
打开卷河粉，加入肉馅，再卷起来，小心卷，不要把粉皮弄破。
6
卷好以后开锅煮水，水开后开始蒸。
7
10分钟后就可以出锅了，洒上葱花，再加酱料，味道棒棒的！
注意事项
1
如果觉得把猪肉切碎成肉沫馅很麻烦，那也可以直接在市场购买已加工好的现成肉沫。
2
记得要在肉馅里加一点食盐，味道会更好。