炸酱面简单易做，酱香宜人，平时工作忙没时间做复杂的饭吃，现在就介绍一道素炸酱面，简单好吃又营养全面。
食材
1
面条 400g
2
胡萝卜 1根
3
甜面酱 160g
4
麻山药 1根
5
葱花 适量
6
白开水 适量
7
盐 适量
方法/步骤
1
胡萝卜洗净去皮切丁备用，麻山药去皮切丁备用，葱切碎备用。甜面酱加适量白开水搅拌均匀。
2
锅里放油，油热倒入葱花出香味后倒入胡萝卜丁和麻山药丁，继续翻炒。
3
断生后加入面酱
4
大火烧开后转小火，盖锅盖煮一会。
5
不时需要搅拌一下不要糊锅，加少许盐搅拌均匀，即可出锅。
6
锅里加水烧开后把面条倒入，基本加三次水面条就熟了。把面条盛出来过凉白开水捞出。依个人口味加入面酱就可以吃了。
注意事项
1
面酱本身很咸不要加很多盐了。
2
喜欢吃热面的就别过水了。
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