空气炸锅烤肉的小秘诀

要想让烤五花肉的皮不硌牙，要把肉冷水下锅煮至八分熟，这一步是肉皮能被咬动的关键，煮好的肉改上花刀，但皮不要切断。

再加上一勺盐，一勺五香粉，一勺黑胡椒腌制十分钟。然后放入空气炸锅，扔几粒大蒜，200度烤30分钟。