70后儿时的水果点心--水煮荸荠

正月里在亲戚家吃到了甘甜的水煮荸荠，回家后便念念不忘，一颗小小的水煮荸荠在不经意间唤醒了我有关儿时生活的回忆。。。冬春是荸荠的收获季，尤数小寒前后的荸荠口感最好。犹记得小时候穿着棉衣生啃荸荠的情景，先一口咬掉荸荠芽端，再把荸荠放在门牙底一边手转，一边把两颗大门牙当刀片削着荸荠皮，仅眨眼功夫，一颗洁白如玉的荸荠即脱胎而出，还未等捧到手里欣赏就坠入腹中。70后的童年，水果尚属稀缺物，贱生的荸荠自然地成为70后童年时期的主要水果。北方的孩子可能吃得少些，而对于南方人，这荸荠是再熟悉不过的食物。荸荠多长在水田中，南方多水田，南方人食荸荠的机会当然要多些。新鲜的荸荠无论生吃熟吃都好吃，但不管是生吃或熟吃，荸荠皮都不能吃。行医的父母经常告诫我们几个孩童：荸荠皮里含有寄生虫，吃下皮，肚子里会爬满虫子。这句充满了恐吓的警诫非常管用，我和哥哥吃荸荠时从来都会小心翼翼地啃去荸荠皮。大人们若要找我们回家，只要看院里院外哪个角落铺满了荸荠皮就行，那一定是我们玩耍过的战场。