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布朗尼配方分配,很是全面的配方制作

布朗尼19世纪末发源于美国,20世纪上半叶于美国、加拿大广受欢迎,后成为美国家庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软。布朗尼可以有多种样式。布朗尼的原料通常包括坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。
食材
1

黄油 250g

2

白砂糖 150g

3

赤砂糖 150g

4

葡萄糖 35g

5

蜂蜜 20g

6

蛋糕粉 180g

7

鸡蛋 150g

8

核桃仁 300g

方法/步骤
1

核桃仁低温烤熟切碎备用

2

鸡蛋中加入红糖和白砂糖打发

3

葡萄糖和蜂蜜加入步骤2拌匀备用

4

巧克力溶化加入黄油溶化,加甘纳许拌匀

5

在打发的蛋糊中加入步骤4

6

把面粉、盐加入巧克力蛋糊拌匀

7

最后拌入核桃仁碎,倒入朗姆酒拌匀

8

倒入烤盘,炉温180/180,时间15分钟至表面结皮即可

9

待蛋糕冷却后表面装饰巧克力甘纳许

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