酱爆鱿鱼柔软脆嫩，酱香扑鼻，美味可口，佐酒下饭都是可口好菜，下面就来看看酱爆鱿鱼怎么做吧。
食材
1
鲜鱿鱼 2个
2
青椒 1个
3
红椒 1个
4
生姜 适量
5
豆瓣酱 1勺
6
料酒 1勺
7
盐 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
剥掉红褐色的外衣。
2
在一边的左上角45度斜刀切，不要切断。
3
中间切断，再切块，装盘备用。
4
锅里烧开水，放鱿鱼煮至打卷即可。
5
放入凉水里清洗两遍。
7
加一勺豆瓣酱爆炒香。
8
倒入鱿鱼，翻炒均匀。
9
加鸡精、盐翻炒均匀即可。
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