孕期选择在家自制火锅的话 那一定是考虑食材健康的问题 自制的食材肯定比外面的健康 新鲜 我们一起来看一下如何准备吧
食材
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筒骨 2根
2
鲜虾 适量
3
葱姜蒜 适量
4
时蔬 适量
方法/步骤
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首先我们自己得制作汤底 这个根据个人口味选择 一般就是弄点筒骨汤 或者老母鸡汤 这些比较鲜美的汤底 但是无论是筒骨还是老母鸡汤 这些都需要炖煮的时间较长 需要提前准备的 当然制作方法差不多 我们加水没过筒骨 或者鸡 加上适量的葱姜蒜 料酒 就可以炖煮了 如果鸡汤的话 加点枸杞红枣 会更营养 的
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接着我们可以弄点鲜虾 自制一点虾滑 我们把鲜虾去虾线 然后剥出虾肉 用到剁碎 变成虾泥 加上适量的鸡蛋清 淀粉 盐 料酒 搅拌上劲 这样虾滑就做好了 待会直接用勺子挖到锅里 煮熟了就可以吃了
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接着我们可以准备一点时蔬 比如青菜 弄点冬瓜片啊 土豆片之类的 还可以准备一点海带结 豆腐 金针菇 之类的
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我们可以去超市选择那种比较好的牛肉卷 牛丸子之类的 当然孕期嘛 这些包装的速冻的火锅丸子还是要少吃比较好
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我们可以准备点蘸料 比如花生酱 牛肉酱等 当然孕期还是不适宜吃的太辣的 清单一点为主
注意事项
孕期自制火锅 食材要新鲜 还有口味要稍微清单一点
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