鲫鱼豆腐最近是我的新宠，超级爱这道菜
食材
1
鲫鱼 1条
2
豆腐 1盒
3
生姜 4片
4
大蒜 3片
5
葱 5g
方法/步骤
1
准备食材，将鲫鱼、生姜、大蒜、豆腐、葱分别洗净，切好，待用
2
热锅中倒油，将切好的生姜、大蒜入锅，快速翻炒
3
翻炒几下后将鲫鱼倒入，一面煎30秒，再换一面煎30秒
4
淋上适量生抽、酱油、料酒、盐，加适量水，翻入豆腐片，盖上锅盖焖一会儿
5
大火持续，至少12分钟，时间到了，掀开锅盖加一点点鸡精
6
大火收汁，立即出锅，撒点葱花上去，味道更好
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