鲫鱼和做法有很多，最喜欢的还是这一种
食材
1
鲫鱼 1条
2
豆腐 1块
3
香菜 10g
4
生姜 4片
5
大蒜 3片
6
葱 5g
方法/步骤
1
准备食材。将鲫鱼、豆腐、生姜、大蒜、葱分别洗净， 切好，待用
2
热锅中倒油 ，将切好的生姜和大蒜一起入锅，爆炒几下
3
再将鲫鱼入锅，两面煎至微黄，加适量水，淋上料酒、生抽
4
放入豆腐，放盐在汤里，盖上锅盖焖一会儿
5
大火持续烧11分钟，再将香菜入锅，烧30秒
6
大火收汁，留部分汤底，即可出锅，味道很赞
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