制作非常非常简单的小蛋糕，只要将所有材料混合均匀，扔进烤箱or蒸锅，就能轻松搞定！现可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底垫上一张白纸替代涂油，做出来的蛋糕边上无色且底层色较浅淡，可以节约成本包括节约表皮及底层的蛋糕。冷吃热吃都香软好味！也是很适合作为早餐的好选择哦～红糖味浓，香甜松软！
食材
1
鸡蛋 60g
2
红糖 35g
3
盐 1g
4
牛奶 36g
5
淡奶油 40g
6
玉米油 20g
7
低筋小麦粉 100g
8
泡打粉 5g
方法/步骤
1
红糖加一点盐混合，提前用料理机打细。
2
准备分量中的鸡蛋液，加入一起打细的红糖和盐搅打均匀，至稍稍起泡的状态。
3
将牛奶和淡奶油加入，混合搅拌均匀。
4
加入植物油，搅拌均匀。
5
低筋面粉和泡打粉混合均匀，并过筛至面糊中，搅拌均匀，注意不要过度搅拌，避免起筋。
6
模具里放上纸托，将面糊倒入，总共约6个大号马芬的量。取一个大一些的模具里注入适量热水，将装有面糊的模具放在里面，放入预热好约160度左右的烤箱中，水浴法烘烤约28-30分钟左右熟透即可。
注意事项
1
.加一点盐是为了提升蛋糕的整体风味。
2
取一个大号一些的鸡蛋，打散大约有60g左右的蛋液哦。
3
水浴法是为了保持这个蒸蛋糕的湿润度～除了用烤箱水浴法烘烤外，可以使用蒸锅直接蒸，或者蒸烤箱直接蒸熟！
4
趁温热吃味道最好哦，即使凉掉了这个蒸蛋糕还是可以保持松软的口感！凉了可以再蒸一蒸，就可以吃热乎乎的红糖蒸蛋糕啦！
5
蛋糕烘焙的时间取决于温度及蛋糕包含的混合物的多少，以及使用哪一种搅打法等等。一般来说，时间越长，温度就越低；反之时间越短，温度则越高。大蛋糕温度低，时间长；小蛋糕则温度高，而时间短。
6
可以用蒸烤箱直接蒸熟，或者有单个马芬模具的放蒸锅蒸熟也是可以的哦！
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