多语言展示
当前在线:1590今日阅读:60今日分享:41

花样主食——葱香胡萝卜蒸饼

蒸饼含油量小,吃起来也健康。这次我没有做发面,只是放了一点小苏打,饼吃起来一样宣软。
食材
1

面粉 200g

2

胡萝卜泥 160g

3

小苏打 2g

4

油 适量

5

香葱 2棵

6

盐 适量

方法/步骤
1

胡萝卜料理机搅打成细腻的茸状

2

面粉和小苏打拌匀、用胡萝卜和面,200克的面粉我放了160克的胡萝卜汁,不要一下子都放进去,边揉边放,胡萝卜的含水量不一样,适当调整用量

3

和成面团揉光滑,饧20分钟

4

饧好的面团擀成大薄饼状,涂上一层油

5

香葱切碎用盐拌匀

6

撒上一层香葱

7

切四刀,成相连的九宫格状

8

上下左右卷成方格形

9

在擀薄

10

蒸锅底部涂油,放入做好的饼,可以一次摞起多蒸几个,盖好锅,水开后整7分钟即可

11

非常好吃

注意事项

如果人多,每张饼上层涂油,在接着放一张,可以用蒸锅一起多蒸几张。

推荐信息