红糖馒头是简单易做、营养美味的包点。
食材
1
低筋面粉 160g
2
高筋面粉 80g
3
红糖 80g
4
酵母 3g
5
小苏打 1.5g
6
牛奶 250ml一盒
方法/步骤
1
低筋面粉160g、高筋面粉80g、酵母3g、小苏打1.5g、红糖80g置于大和面碗中，把它们搅拌混匀一下。
2
加入牛奶（也可以用清水）。并不需要用完一整盒，少量多次加入，避免一次加得过多。
3
搅拌成絮状。
4
用手揉面15分钟左右，揉成光滑的面团。
5
盖上保鲜袋，保持湿气，醒发30-60分钟。
6
把面团分成小份。
7
把所有的面团擀成长条状并卷起。
8
用保鲜袋盖住卷好的馒头，静置30分钟。
9
上锅蒸，冷水下锅，馒头之间要留空隙。因为我的蒸架比较小，就分2次蒸，免得馒头黏在一起。
10
蒸15-20分钟左右就好了。自己做的馒头还是很松软甜美的，还能吃到没有完全融化的红糖颗粒。
上一篇：怎么画好看的唇妆
下一篇：调酒鸡尾酒：[5]心情玛格丽特