我们在超市可以买到冷冻的羊杂，这个羊杂是熟的，再简单加工一下做个羊杂汤简单方便。
食材
1
羊杂 300g
2
粉丝 适量
3
葱姜蒜 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
火锅底料 适量
7
花椒 适量
8
红辣椒 适量
方法/步骤
1
羊杂解冻后，搓洗干净，沥净水分备用。
2
炒锅中倒入适量的油，加入花椒、姜片、蒜末和葱段煸出香味，再加入羊杂翻炒均匀。
3
再调入适量的火锅火锅底料翻炒均匀，转入小砂锅，倒入适量的热水大火烧开。
4
烧开后汤炖到汤变浓后，再加入适量的盐、大葱和红辣椒小火慢炖。
5
炖到羊杂软烂，粉丝提前用凉水泡软，放入羊杂汤中。
6
煮到粉丝发软，再撒上小葱花就可以直接端上桌开吃了。
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