自从上次去了威斯汀酒店里的意大利餐厅,我就对那里的佐餐酱“耿耿于怀”,心理一直惦记着那个怎么做的啊,怎么这么爽口呢,后来我又和老公单独去了几次,每次点完餐后,特意又嘱咐了一下服务员,给我多来点那个番茄酱,我蘸面包吃~~
我说的就是这个酱,主要是搭配面包之类的,不是那种意大利面的番茄酱,大致能吃出放了番茄,大蒜,罗勒等~~~
工具/原料
番茄,番茄酱,洋葱,罗勒,大蒜,黄油,橄榄油,盐,黑胡椒粉
方法/步骤
1
将番茄、洋葱、罗勒、大蒜洗净改刀
2
锅中放入少许橄榄油,加入洋葱和大蒜翻炒
3
加入番茄和番茄酱,煮一下,最后放入罗勒,黄油,盐,黑胡椒粉
4
放凉后即可涂在面包上了
注意事项
1
新鲜的番茄多放一些,颜色会相对比较浅
2
做这个酱最好使用小火,这样口感更新鲜
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