天气炎热，不想出去买菜，家里只剩下小尖椒和干豆角啦，就自由发挥做成了一道菜。
食材
1
干豆角 200g
2
小尖椒 4-5个
3
盐 适量
4
油 适量
5
蒜 3片
6
醋 适量
7
辣椒油 适量
8
鸡精 适量
9
香菜 2根
方法/步骤
1
将来不及泡的干豆角放入锅内加水煮开煮软捞起，冲凉，备用
2
将小尖椒洗干净切碎，香菜切段，蒜切碎，辣椒油倒入盘中备用
3
锅内放入橄榄油，低温同时加入小尖椒炸开，之后再加入蒜和香菜
4
加入干豆角爆炒，再加入辣椒油
5
最后加入醋和鸡精调味，关火
注意事项
之所以低温放入小尖椒是怕它的籽飞溅出来烫到手
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