但家里小孩想吃花甲却不能吃辣，那么就炒一盘酱香花甲吧，不辣却够味
食材
1
花椒 2克
2
黄豆酱 2克
3
葱 2克
4
花甲 200克
5
蒜 2克
6
料酒 2克
7
花椒 2克
8
生抽 2克
方法/步骤
1
新鲜花甲泡几遍水吐沙，沙吐干净后洗净。
2
锅内水烧开放一勺盐一勺料酒，焯烫花甲，让每一个花甲开口。开口了迅速捞出，别把肉烫老了，捞出后沥干水。（沙没吐干净的再洗洗）
3
锅内一大勺油，放十几粒花椒、多量蒜末，煸出香味。
4
倒入花甲，加一勺料酒
5
加2勺黄豆酱，一勺生抽，翻炒均匀，尝尝咸淡（黄豆酱本是咸味的，可以不加盐），不够味再加一小勺盐。最后加多量的小葱段翻炒盛出
6
装盘！
注意事项
香不香
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