香妃卷是一种小吃，香脆味美，特别适合老人和孩子们的口味。香妃卷的做法多种多样，但要做的好吃，配料是关键。下面就给大家介绍香妃卷最简单的做法，希望能帮助到您。
食材
1
面粉 100克
2
鸡蛋 1个
3
黄油 1勺
4
白糖 1勺
5
芝麻 1勺
方法/步骤
1
备好所有食材：1勺白糖，1勺黄油，1个鸡蛋，4勺面粉，1勺黑芝麻。
2
把白糖和黄油放盆里。放黄油不仅能丰富营养，而且很香醇味美。
3
再把面粉筛入盆里。
4
再磕入1个鸡蛋。放鸡蛋面饼就会有酥脆的口感。
5
再用筷子搅拌均匀。
6
再把芝麻撒入盆里搅拌均匀，制成蛋卷糊。芝麻更能使面饼香味浓郁。
7
取一平锅，给锅底滑一层黄油，等锅烧至五成热时，把蛋卷糊舀一勺倒入锅中，转动平锅，使面糊平摊成圆形，调小火煎制。
8
待蛋卷表面烤至变色，翻面烤制另一面，等两边全部烤成金黄色时为好。
9
然后将蛋卷卷成筒状摆入盘子里，这样好吃的香妃卷就做好了。
注意事项
做香妃卷不要加水，只用鸡蛋就行。