从小美开始，馒头就成了餐桌上的常客。从揉到蒸要一个小时
食材
1
麦芯粉 500克
2
水 250克
3
酵母 5克
4
糖 10克
5
油 10克
6
盐 1/4勺
方法/步骤
1
主锅中的酵母、糖和油
2
1分钟37度速度3混合酵母和水，唤醒酵母
3
混合后酵母水
4
加入500克面粉，30秒内加速3，2秒内加速6
5
初始混合后的面团
6
2分钟，揉面粉
7
魔术2分钟揉捏
8
两分钟后，面团充分揉匀而不碰到圆筒壁
9
将揉面放在硅胶垫上成型
10
手工压型
11
用抹刀切成小块
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把它放在蒸锅里，放在暖和的地方，然后醒来
13
醒来后，如果你用手轻轻地按它，它就会反弹，你可以用蒸汽蒸它。将600克热水放入主锅，蒸约25分钟
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