金黄的咸蛋黄、软软的肉松、酥香的海苔、爽脆的青瓜，爱淋多少淋多少的沙拉酱，全被包裹进软软糯糯的紫米饭团中，这是最快速也最丰盛的一餐，荤素搭配，营养丰富
食材
1
紫米 100g
2
糯米 50g
3
咸蛋黄 4个
4
肉松 适量
5
青瓜 半根
6
海苔 6片
7
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
紫米和糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2小时。
2
放入电饭煲蒸成米饭
3
青瓜去皮切长条。咸蛋糕我用的是袋装的，蒸15分钟至熟，捣碎。
4
准备小竹帘（没有也可以不用），上面铺上保鲜膜，取适量蒸好的米饭均匀铺平，轻轻压实，手可以沾点凉开水，就不会粘手了
5
将咸蛋黄碎、青瓜条、海苔片、肉松均匀摆上，淋上沙拉酱。
6
边缘将米饭卷起压紧
7
去掉保鲜膜切断即可食用了。
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