苏蟹阁小编手把手教您绑大闸蟹

爱吃螃蟹的人越来越多，买回去的螃蟹有的是绑好的，有的是未绑的。绑好的用水洗洗上锅蒸就好了。可是没绑的就让人头疼了，放到锅里会乱爬，直接蒸的话蟹腿有可能会断掉，关键是蒸出来外形也不好看。今天苏蟹阁小编就手把手教您绑大闸蟹。 1、用左手虎口张开，食指与拇指分别夹住正面螃蟹的两侧， 将螃蟹翻过身来，用右手将2个螃蟹钳分别让左手的食指和拇指紧紧按住，其他部分握住螃蟹的腿，使螃蟹不得动弹。 2、左手食指按住准备好的进口香草，右手拿着绳子的另一头.3、将绳子对着螃蟹的钳子连同脚、身子一起捆紧，扎成十字型，放松左手和右手的绳子，将绳子在大闸蟹的尾部拧几圈。4、将蟹草穿过贴着脐的香草，用剪刀减去多余的香草，一只美观的大闸蟹就绑好了。简简单单地4个步骤就将大闸蟹捆绑好了，如果买回来的大闸蟹爬了出来，没有蟹草的情况下，可用绳子代替。