怎么做家常炒年糕好吃？需要哪些食材？只要按照图文步骤,都能做出美味家常炒年糕，快来试试吧
食材
1
年糕 200克
2
青菜 100克
3
火腿肠 一根
4
盐 一勺
5
生抽 一勺
6
老抽 一勺
7
鸡蛋 一个
8
小红尖椒 适量
9
老干妈适量 老干妈适量
方法/步骤
1
准备好年糕，青菜，火腿肠，鸡蛋
2
锅中放入水，滴入几滴色拉油，水开倒入年糕，烫30秒捞出，放入冷水中投凉
3
烧锅，倒入蛋液
4
炒至蓬松炒散，捞出备用
5
爆香洋葱丝蒜末，倒入火腿肠
6
青菜，炒至断生，放入小红尖椒，老干妈
7
倒入年糕，放入生抽，老抽，倒入鸡蛋大火翻炒均匀，撒上葱段，即可出锅
注意事项
1
不能吃辣可以不放老干妈或者红辣椒
2
年糕要过凉水，不然容易会粘到一起
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