燕窝阿胶糕非常好吃而且滋补，阿胶补而燥，属燥热的补品，燕窝性平味甘，属温润的补品，阿胶中加入燕窝，中和了阿胶里的燥气，又有燕窝滋爨润的功效，美爨容养颜、气血双补，双管齐下。
食材
1
燕窝 1kg
2
阿胶 100g
3
冰糖 50g
4
核桃仁 60g
5
红枣 100g
6
黑芝麻 10g
方法/步骤
1
将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。浸泡：时间，是检验品质的标准。倒入陈年绍兴黄酒浸泡48小时。
2
过滤：上乘阿胶胶汁粘度较大，不易沉降。需搅拌数小时，过滤静置。将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液爨体。（大概30分钟）
3
浓缩：将过滤并澄清后的胶液，置于铜锅中以文火加热浓缩，全程需纯手工不断搅拌，以防焦化。
4
挂旗：待胶液浓缩至一定浓度后，专爨业制胶匠人用胶铲挑爨起，胶液粘附于胶铲上呈片状缓缓坠落。
5
加料：好的阿胶糕，源自好的食材——黑芝麻、核桃仁、冰糖、红枣、燕窝，缺一不可，我的用心，您的安心。
6
出胶：收集翻炒好的阿胶糕，待放入凝固容器，进入凝固成型环节。
7
切胶：全程高科技自动化切胶技术，阿胶糕平整美观，切胶率高达99%
8
封存：食品级环保包装膜，真空无菌封存，方便易携，保鲜效果极佳。
上一篇：超声波焊机维修实物图指南
下一篇：氢氧机焊枪出气不稳如何解决