食用蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病，对于心脑血管也有一定的保护作用。这道菜简单易做，对上班族来说就是一道快手菜！
食材
1
五花肉 200克
2
蒜苗 100克
3
红辣椒 1个
4
生抽 1勺
5
玉米油 10ml
6
盐 2克
7
料酒 1勺
方法/步骤
1
五花肉一块，洗净备用。
2
切成薄片。
3
蒜苗择去老叶，洗净，红辣椒洗净。
4
蒜苗切成斜段。
5
红辣椒切成块儿。
6
锅内放油烧热，放入五花肉片煸炒至变色。
7
放入姜末爆出香味。
8
放入适量生抽，使肉上色。
9
放入切好的蒜苗。
10
翻炒均匀。
11
放入红辣椒继续翻炒，加入少许盐，料酒，出锅前放入少许鸡精调味即可。
12
出锅啦，闻一闻，太香了。
注意事项
蒜苗杆要斜着到刀切，这样才能更好入味。
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