比目鱼简单做法，不同的口味有不同的做法，根据口味而定，比较喜欢吃辣。
食材
1
比目鱼 250克
2
香辣将 5克
3
海椒 1克
4
姜 2克
5
蒜 2克
6
料酒 5克
7
豆油 2克
8
葱 2克
9
香辣酱 5克
方法/步骤
1
将鱼处理并洗干净，用刀在鱼的两边切成几条横纹，用料酒和盐腌制一会儿。
2
取锅加油，爆炒葱，姜，蒜，干海椒，花椒，炒香。在加入香辣酱，翻炒，加入少量清水，煮开后，加入鱼，豆油，少许料酒。
3
等锅里汤汁少许后，将鱼捞出装盘，锅里少量汤汁加入鸡精和少许盐，最好将汤汁倒在鱼身上，撒上香菜。
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