贝类的锌含量很高，建议每周都补充一次。花蚬有便宜，肉质又鲜美，是一种很实惠的海鲜食材。
食材
1
花蚬 2斤
2
肉酱 100克
3
朝天椒 4个
4
生姜 1块
5
大蒜 2瓣
6
盐 1匙
7
鸡精 1匙
方法/步骤
1
买回来的蚬子放水里，滴两滴香油让蚬子吐沙。泡两个小时就差不多了。
2
朝天椒竖着切两半。
3
准备点生姜片和大蒜。
4
切一棵葱白。
5
吐完沙的蚬子放开水里焯烫一分钟。捞出备用。
6
开大火，炒锅放100毫升油，下葱姜蒜和朝天椒爆炒。
7
闻到炝味下焯好的蚬子。
8
放适量盐和鸡精调味。
9
放一百克肉酱增加酱香。
10
炒匀即可出锅。
注意事项
1
蚬子吐沙放香油，这样吐的干净。
2
大火爆炒，保持鲜味。