这是升级版的《芹菜肉末》，原有的芹菜、肉末、泡椒、青椒都增多了，还添加了胡萝卜、泡姜，口感更多样化，颜色、营养也更丰富了。寻找下饭菜的亲，一定要试试这个哦~！
食材
1
肉末 70g
2
芹菜 4颗
3
胡萝卜 1个
4
青椒 1个
5
泡椒、泡姜、香油 适量
6
盐、鸡精、花椒粉 适量
方法/步骤
1
猪肉提前切成末，调入香油，拌匀；
2
芹菜去掉芹菜叶，洗净后，沥干水分，切碎；
3
泡椒、泡姜切碎；如果没有红泡椒，就要备点小米辣；
4
胡萝卜去皮，洗净，切碎；
5
青椒去蒂去籽，洗净，切碎；
6
热锅里倒入适量油烧热，将肉末放进锅里滑炒至变色；
7
肉末扒拉到一边，将泡椒碎、泡姜粒放进锅里炒出香味；
8
放入胡萝卜粒炒香；
9
放入青椒粒炒香；
10
肉末同锅里的蔬菜粒翻炒均匀；
11
放入芹菜丁，翻炒均匀；
12
调入盐、鸡精、花椒粉翻炒均匀；
13
关火，起锅。
上一篇：香芹泡菜牛肉丝的做法详细介绍
下一篇：神都夜行录送礼物攻略