工具/原料
绿豆汤&炒馒头所用材料：馒头、鸭蛋、火腿肠、青瓜、黑胡椒粉、盐、橄榄油
步骤/方法
1
将火腿肠、青瓜切丁
2
鸭蛋打成蛋液，加点盐（三个鸭蛋液，刚好浸拳头大小的一个馒头的量）
3
馒头切丁，泡在蛋液中（时间不要泡太久喽）
4
坐锅点火，倒入适量橄榄油，倒入过蛋液的馒头丁，翻炒，蛋液凝固时关火盛出
5
锅里不放油，倒入火腿肠青瓜丁，炒热
6
将炒好的馒头倒入，加黑胡椒粉拌匀即可
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