咖啡奶酥包是最近很火的一种食物,好吃不腻,老少皆宜,那么怎么做咖啡奶酥包呢?一起来学习下吧。
食材
1
低筋面粉 30g
2
高筋面粉 270g
3
牛奶 125ml
4
蛋液 120g
5
咖啡 30ml
6
黄油 170g
7
细砂糖 45g
8
盐 4g
9
奶粉 10g
10
蜂蜜 15g
11
酵母 6g
12
糖粉 60g
方法/步骤
1
向桶中加入牛奶、蛋液。
2
加入黄油、细砂糖、盐、奶粉、蜂蜜。
3
加入筛好的面粉,加入酵母,放入面包机。
4
向碗中加入黄油、糖粉,慢速打发。
5
碗中加入蛋液,分三次加入,搅拌均匀。
6
加入咖啡,混合均匀制成咖啡馅。
7
将面团切分揉圆,盖上保鲜膜。
8
将面团捏紧封口。
9
置于温暖处发酵1小时。
10
放入预热好200度的烤箱中层,烤制15分钟。
11
这样美味的咖啡奶酥包便完成了。
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