虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，特别适宜于老年人和儿童食用。而冰鲜虾是许多家庭常备的食物。下面为大家简单的介绍椒盐冰鲜虾的做法。
食材
1
冰鲜虾虾 250克
2
精盐 20克
3
味精 1克
4
花椒面 5克
5
干细淀粉 50克
6
料酒 20克
7
精炼油 1000克
方法/步骤
1
1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。
2
2.冰鲜虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。
3
3.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入冰鲜虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内
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