这是一道政府万千女性的菜肴，2020爆炒花蛤做法。
食材
1
花甲 适量
2
香菜段 适量
方法/步骤
1
先把买来的新鲜的花甲浸泡在清水中，加上一勺食用盐，一勺食用油，吐沙备用。
2
再起锅烧水，下入吐好沙的花甲，开口即可捞出锅。
3
煮好的花甲，没有肉的就掰掉壳，以免浪费调料。
4
令起锅烧油，油热下入葱姜蒜和干辣椒，爆出香味。
5
再烹入一点料酒去腥，倒入煮好的花甲，快速的翻炒均匀。
6
再加上一勺酱油、一勺老抽，翻炒上色。少许味精、盐、胡椒粉，一勺辣椒油，进行调味。
7
最后淋上一勺水淀粉勾芡，撒上一把香菜段，淋上一勺香油，即可出锅。
8
爆炒花蛤就做好啦，你学会了吗，赶紧去给你的女朋友学起来吧。