大米的蒸发
食材
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大米 500g
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米醋 3滴
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植物油 10g
方法/步骤
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二、准备配料淘米 过程中不需要流水冲洗，在盆里用手搅动着清洗1~2遍，除去较为明显的灰尘，再用手轻轻搓洗一遍即可。加水量 若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。
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第三步 放入电饭煲中把洗好的大米放入电饭煲中，加入适量的清水可以适量放入紫米、高粱或者小米等粗粮在盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。等待电饭煲跳闸 等待5分钟拔掉电源
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总结1. 大米500g 紫米、高粱、小米（根据个人喜好）2. 淘米1~2次 用手轻轻搓一遍即可3. 加水量控制在1:1.2-1：1.44. 盖上锅盖之前，加入半汤勺植物油，可使做熟的米饭油润透亮，颗粒分明。5. 滴入2毫升米醋，能保护维生素，同时还可让蒸出的米饭松软清香，并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。6. 开锅后等待5分钟即可