花卷是北方典型的面试，相比于馒头，花卷加入了葱花等调味料，更加的好吃。
食材
1
面粉 2大瓢
2
水 适量
3
大葱 2根
4
火腿肠 1根
5
花生油 2汤匙
6
食盐 1勺
7
酵母 1小袋
方法/步骤
1
将大葱切段并切碎，火腿肠切成小丁。将葱花和火腿肠用碗盛放到一起，拌匀。
2
将面粉加水加入酵母搅拌成面团，两勺花生油盛入碗中，加入1小勺食盐搅拌均匀。
3
面团揉好之后，用擀面杖将面团赶成薄饼。
4
将搅拌均匀的花生油均匀的撒在面饼上，将搅拌好的火腿肠和葱花均匀的散在面饼上。
5
将面饼从一侧开始卷起来，卷成条之后，用手压一压，调整面块的宽度。
6
将调整好的面块，从一头均匀的切成短条状。
7
将切好的短条状面块两两叠在一起，用筷子将叠好的面块在中间压一下，目的是让面饼成卷。
8
捏住压好的面饼卷的两头双向拉长，并弯曲将两头捏在一起
9
这样花卷初步成型了，将花卷放入蒸锅中，为了加快酵母的发酵，可以提前在蒸锅中加入热水。将锅盖盖住，让花卷面饼中的酵母充分发酵好后，开始点火蒸花卷。
10
蒸锅上汽后，继续蒸20分钟。20分钟后，关火，再焖5分钟的，然后出锅，花卷做成。
注意事项
1
加入食盐时应根据自己的口味添加，切勿添加过多。
2
制作过程中，可以添加其它自己喜欢的调味品。
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