每年到了五一前后，又是一年龙虾上季的时节，会不会有馋得流口水的感觉。那我们就自己在家做起来，一是可以选择优质、干净的龙虾，二是可以根据自己的口味来调节所加的调料，三是吃起来更放心，可以煮熟煮透，四是经济实惠。
食材
1
龙虾 1000g
2
油 适量
3
盐 适量
4
葱姜蒜 适量
5
干红辣椒 适量
6
老抽 适量
7
白糖 适量
8
醋 适量
9
料酒 适量
10
花椒 适量
方法/步骤
1
龙虾买回来后，一个一个地刷洗干净，沥净水分。
2
准备好配料：蒜泥、葱结、花椒粒、姜片、干红辣椒。
3
先放入一小把花椒粒放入油锅中煸炒出香味。
4
加入准备好的蒜泥，小火煸炒出香味。
5
倒入龙虾，大火翻炒，再加入葱结、姜片、干红辣椒，大火翻炒均匀。
6
加入适量的水，调入适量的盐、白糖、醋、老抽和料酒，加盖，大火烧开。
7
再小火焖煮20分钟即可出锅装盘开吃，味道很鲜美呀。
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