竹笙具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体、清热利湿的功效。加上鸡肉后此汤更加有营养，汤也更加鲜美了。
食材
1
鸡 半只
2
盐 适量
3
蜜枣 1粒
4
姜 1块
5
料酒 少许
6
枸杞 20粒
7
竹笙 10根
方法/步骤
1
竹笙泡发，洗去网里的沙泥，头部白色的部分需要剪掉。不然会有怪味。
2
鸡肉去皮切成大块。皮太多油了。
3
加水入锅烧开，下鸡块再放两片姜去腥味。。
4
煮开后捞出泡沫。
5
下竹笙入汤里。
6
下蜜枣一粒加点甜味也更滋润，料酒少许去腥。
7
大火烧开后转小火煮一个小时，关火前10分钟下枸杞。这样可保存枸杞的功效。最后加入适量的盐就可食用了。