冬季来临，天气越发寒冷。人们很容易感冒。为增强身体抵抗力，要补充一些具有防病功效的饮食。不妨多喝些鸡汤。 鸡汤营养丰富又美味，是家庭滋补的佳品，虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状。鸡汤能够改善人体的免疫机能。有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙疼痛，咳嗽的次数也会随之减少。
工具/原料
1
主料：鸡
2
配料：葱、盐、姜、胡椒粉、枸杞、料酒
方法/步骤
1
鸡洗净，去掉内脏和鸡油；葱切段，姜切片；枸杞用水泡发。
2
锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用；焯水的鸡用清水洗净血沫。
3
加入葱姜 料酒 大火烧开，转小火 煲 1小时；用勺撇去鸡汤上的油脂。
4
加入枸杞再煲10分钟；盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。
注意事项
煲鸡汤加水要要一次加够。中途不要加入。