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怎样选购紫砂茶具

我们平常选购紫砂壶主要是用来泡茶叶的,不是为了收藏增值的,所以要侧重于从实用目的来考虑,要有一套简明易学的标准。既然是从泡茶叶实用出发,起码要求倒水要流畅,拿在手上感觉稳定、舒服。壶口与壶嘴要求齐平,不能高低不齐。如果壶口高于壶嘴,注水时,壶未注满壶嘴却已经冒水了。如果壶口低于壶嘴,壶嘴没出水,壶口却先溢出水来。所以选壶时,可以把壶盖拿开,将壶倒过来放在玻璃板上,看壶口、壶嘴是否在同一水平面上,如不在同一水平面上,则不是理想的茶叶壶,因而需要有一套选购紫砂茶具的方法。
选购方法
1

敲声音,听听有没有碎裂声。如果是噗噗的沉闷声,说明烧得不够;如果声音很尖锐,又说明烧得过头。烧得“生”会大量吸水、渗水;烧得太“熟”,又很容易碎裂。

2

把壶放在桌上,按按四角,看有没有跷动,壶盖和壶口是否紧密。一是牢固平稳,二是紧密能保注水温、茶叶香。如果太松就不好,宁紧勿松。测验的方法可以在装满水后用手指按住气孔,如果倒不出水(称为“禁水”),就是好壶。

3

检查壶嘴的流水在出水时有否溅射和打旋,在提高30厘米左右倒水时,突然把壶持平,看壶口下有没有滴水和有水珠挂着,如果有以上现象的,都是有缺陷的壶。

4

装满水后,一手拿着壶把,手指要没有不自在和吃力的感觉。

5

壶的容量不一,应该根据自己晶饮的习惯及持壶力气的大小来选择。

6

打开盖子看看内壁是否干净光滑。壶身通向壶嘴的地方有单孔、多孔网状、球形网状几种。但孔太细、太粗都不好,前者是流水慢,后者是茶叶会进入嘴里。如果是网状,看是否太密太粗,否则不易清洗。

7

看泥色是否为自己所喜爱的颜色,是否为纯正紫砂壶,紫砂壶造型是否经典耐看,是否值得长久玩味。

8

壶纹和壶的装饰铭刻内容和技法是否喜欢。

9

摆在一定距离观察,看你对它的气质是否感到满意。如果以上几点你都很满意的话说明这就是一把适合你的紫砂茶肯,是值得你喜欢的。

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