在没有儿子之前，对吃的方面还真的不太讲究，只要能吃，可以填饱肚子就行了。自从儿子出世后，为了让儿子能吃得有营养，健康！就慢慢的对饮食开始研究起来！ 孩子还正在长身体的时候，如果营养跟不上，就会影响身体发育！今天就给大家做道蒜茸西兰花！这西兰花不仅含多种维生素，还富含可以促进儿童身体发育的多种矿物质！而且这样煮既好吃又不上火。
食材
1
西兰花 500克
2
大蒜 少许
3
生姜 少许
4
酱油 少许
5
花生油 少许
6
盐 少许
一、西兰花的处理。
2
装半盆水，再倒入一些盐，搅拌均匀后，将西兰花倒入浸泡半小时（西兰花易长虫孑，所以用盐水泡可以让里面的虫子爬出来）
3
在泡西兰花的时间里可以处理一下姜和大蒜。把蒜拍几下，剥掉外皮，切成蒜末。生姜先切片，然后再切成丝。最后装入小碗备用。
接下来就开始做菜吧！
1
先把锅洗净，放入冷水（泡过西兰花为宜），开火把水烧开。
2
在水没开之前，还要处理一下西兰花。把西兰花从盐水中捞出，再用清水冲两次。把大朵的西兰花挑出，用刀切小一点。
3
水开后放入西兰花，再滴几滴料酒放入水中。
4
水开后1一2分钟快速夹出后摆在碟子里。
5
摆好后撒上蒜末和姜丝。
6
再在西兰花上淋上酱油。
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最后把锅洗干净，先用大火把锅里水烧干后，转开小火。
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待锅干后，倒入少许花生油，一般2到3分钟，油热后关火。
9
把热油淋在西兰花上，一阵蒜香扑鼻而来！
注意事项
放入料酒可以让西兰花颜色更加翠绿，好看！
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