石斛性平味甘，有养胃阴、生津液、除虚热之功。近年来一些地方十分推崇以其炖或煲汤，并以选用铁皮石斛为佳，其形甚细，而色泽金黄，望之润泽，嚼之味厚。铁皮石斛味厚而富脂膏，养胃液，却无清凉碍脾之虑，确为佳品。
方法/步骤
1
1、新鲜猪蹄洗净斩断，冷水浸泡几分钟去血水后，捞起备用;
2
2、铁皮石斛鲜条和花洗净，鲜条切成约1厘米长的段，石斛花保持完整;
3
3、锅内放油后即刻放入白糖，炒至冒泡变色，倒入猪蹄翻炒至上色;
4
4、将猪蹄倒入高压锅，放入切好的铁皮石斛段和姜块，加入适量水，烹煮30分钟盛装，点缀上铁皮石斛花即刻。
上一篇：受伤了怎么消毒
下一篇：简单5步搞定打扫卫生简笔画