汤圆我想喜欢吃的人可真不少,记得小时候都以白色糯米粉为主,如今各种花样汤圆进入家庭,真诱人。吃汤圆寓意着家家团团圆圆,财富像流水源源不断,个个幸福到永远。事业有成,好运接连不断。
食材
1
糯米粉 300g
2
南瓜 100g
3
豆沙 150g
4
芝麻粉 70g
5
白油 35g
6
水 适量
方法/步骤
1
食材准备:糯米粉、南瓜、豆沙、芝麻粉、白油。
2
南瓜洗净,去皮,切块,放微波转4分钟,南瓜用调羹压成泥。
3
南瓜泥放入糯米粉中,揉成光滑的面团(这里没加水)。
4
同样糯米粉加适量水,揉成白色糯米粉团。
5
在芝麻粉内加白油,揉匀成芝麻馅。
6
接着搓成一个个小芝麻团,同样豆沙也搓成一个个小豆沙团。
7
开始做包汤圆,取一点糯米粉团,用手捏成弓型圆形后,放入豆沙团。
8
慢慢地手口,再搓搓圆,一个汤圆就包好。
9
很快汤圆包好啦(其中有双色汤圆,方法是用两种颜色共四片交替相叠后,翻转90°C做成的,未拍照)。
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锅水烧开,放入包好汤圆。
11
大火烧开后,倒一碗冷水,等再次烧开,调节为小火,见汤圆浮出水面,汤圆就熟啦。
注意事项
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