清炒豆芽怎么做？家常豆芽的做法

豆芽 适量

辣椒 2-3个

蒜 若干

炒之前最好先把豆芽放水里用蔬果专用盐浸泡几分钟，一般5-10分钟即可案佛。然后冲洗干净，记得捞出来放到有窟窿的框里控干水份。

把要用的蒜剥好，把要用的辣椒洗干信绵侧净切好。当然，蒜也要切好，备用。

锅里放入适量的花生油，等油熬好以后，赶紧把控干的豆芽倒进去，翻炒。一定要让豆芽均匀受热，否则有的炒不熟，吃了会不舒服的。

炒一会你可以尝尝，要是熟就可以出锅了，感觉还生的话记得再炒一会。要记住，炒不熟的豆芽吃了会中毒的。一定要注意个人安全啊。