每个人的童年给人的记忆都是不同的，食物带给我的记忆更是那么的特别。酸汤小酥肉，酸汤酥肉水饺，还有小碗酸汤。不吃会想，吃了还会想，那种感觉也很美妙！好吧，今天咱们就吃这个。
食材
1
蒸好的酥肉 5-6块
2
鸡汤 适量
3
荠菜 适量
4
鸡蛋 2个
5
青菜 适量
6
饺子皮 适量
7
盐 适量
8
生抽 适量
9
香油 适量
10
醋 适量
方法/步骤
1
蒸好的酥肉。这个用炸好的酥肉也可以，不及蒸好的味道好。
2
焯好的荠菜，切碎。
3
鸡蛋打散炒好。
4
将鸡蛋剁碎拌入荠菜中，加盐生抽和芝麻油调味，根据自己的喜欢加上葱姜碎，也可以不加，保持野菜的原香。
5
这次用了成口饺子皮，最近手有些难受没有自己擀皮。包成元宝样，吉祥啊
6
同时起两锅，一锅烧水煮饺子，一锅加鸡汤烧开，倒入酥肉煮开。另备小青菜，可以用菠菜也可以用黄心菜或者其它。
7
准备一些香醋根据自己的喜欢度，可多可少，添加小量生抽提味儿。
8
将煮好的饺子盛入酥肉中，加上青菜稍煮，调入醋和芝麻油，吃时放香菜或者葱碎，一切都OK。