扇贝是美味的海鲜，做法有很多，大的话可以蒸着吃，如果小的话，直接炒更好吃，喜欢的朋友就动手试试吧。
食材
1
扇贝 500克
2
生姜 1小块
3
大葱 10克
4
洋葱 20克
5
盐 3克
6
酱油 5克
7
料酒 10克
方法/步骤
1
将扇贝肉去掉肚子、肠线洗净后备用。
2
洋葱切丝、大葱切丝、生姜切片备用。
3
起锅烧油，下入生姜、洋葱煸香，然后下入扇贝翻炒，下入盐、酱油、料酒翻炒后加锅盖煮1分钟。
4
开盖后再下入大葱丝，翻炒再加盖煮30秒，出锅装盘。
注意事项
扇贝肉非常鲜，尽量不要放太多佐料。